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こだま酵母ドライイーストに置き換えのパン作り!子供に最適な理由とは?

投稿日:2014-08-24 更新日:

オーブンレンジを買い換えました。
この暑さでレンジもやられたか?

新しくなったオーブンレンジで小学三年生の娘は初めてのパン作り。

とっても簡単。

もしかして、これも自由研究ネタになるのでは?
こだま酵母をドライイーストに置き換えて簡単パン作り。
素朴な味です。

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小学三年生でも一人でできるパン作り。

生地は前日の夜の材料を混ぜて寝かせておくだけ。
翌朝丸めて焼いたら出来上がり。
素朴なパンが出来ますよ。

●こだま酵母でドライイースト置き換えパン作りレシピ♪

【材料】
●強力粉 300g
●白神こだま酵母ドライG(ホームベーカリー対応タイプ)5g
●豆乳 パンぽくなるまで適当にいれる。
●砂糖 大さじ4杯ほど

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【作り方】

①白神こだま酵母もそのまま使えるものなので
ボールにそのまま入れます。
その中に強力粉と砂糖も加えて混ぜておきましょう。

②豆乳は混ぜながら様子をみて加えておきます。
使うのは200CC弱。
パンぽくなればOKです。

③気持ちのよい塊になったら10時間ほど常温で放置。

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④ふっくり膨らんできたら、小さく丸めます。

⑤200℃ 余熱なしで20分焼きます。

これで出来あがり!!

簡単でしょ?!

【子供に適しているポイント】

・かなりアバウトでも大丈夫。
今回豆乳を使いましたが、水でも牛乳でもOK
しかも、卵を入れても、いれなくてもどっちでもいいです。
お好みです。

・パンも丸めるだけです。
好きな形にしてくれてもいい。
中に、板チョコの残りとか、小さく切ったウインナーとか
いれても美味しくできます。
なんでも入れて楽しんじゃいましょう。

●自由研究で取り上げるとしたら・・・

 

①自由研究で取り上げるとしたら、子供一人でできるってのがポイントです。
また、材料も工夫できます。
小麦粉は絶対使いますが、卵アレルギーでも卵なしでいけますし、
牛乳がダメな方水や豆乳に代わるなど、
アレンジができる事がいいんですよ。

 

②中に入れる具材でお総菜パンにもなれば、デザートパンにもなります。
パンをデコるような気持ちで女子は楽しめます。
私のお気に入りはチョコですが、
ウインナーやハム、とろけるチーズを入れれば
りっぱなお総菜パンになります。
出来あがりがますます楽しくなりますね。

 

③「酵母って何?」と考えるきっかけになるかも。
パンが発酵して膨らむのはおもしろいので、
子供は興味深々です。

とっても簡単なパン作り。
夏休み最後の週末にお子さんと作るのもいいですよぉ~。

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