ひな祭りのお祝いには、ちらし寿司が欠かせません。
その具材の意味知ってます?
また、ちらし寿司とあわせるおかず悩みますよね?
ちらし寿司の副菜とデザート何にしよう??
ひな祭りちらし寿司の具材と意味は?
ひな祭りと言えば、ちらし寿司というくらい、定番ですね。
ひな祭りには、基本的には女の子の幸福と成長を願う意味があります。
ですから、ひな祭りのお食事と言えば、春のお祝いです。。
その中でも、ちらし寿司といえば、定番。
縁起の良い食材として
・えびは「長生き」
・れんこんは「見通しがきく」
・豆は「健康でまめに働ける」などを使います。
また春にふさわしく彩の綺麗なもの
・三つ葉、
・卵、
・人参
・ブロッコリー
・まぐろ
・サーモン
・いくら
などの華やかで春を演出したり、豪華さもアップしますね。
ひな祭りパーティーなどでは、具材をグレードアップして演出しましょう!!
ひな祭りちらし寿司の副菜とデザート何にする?
ちらし寿司にもいろんなレバーとリーがありますね。
ちらし寿司ケーキとかも子供は喜ばますね。
それでも、ちらし寿司をメインにしたとき、合わせるおかず・副菜は何が良いのか?
これまた悩みますよねぇ～。
【お吸い物】
・ハマグリのお吸い物
・アサリのお吸い物
・タケノコとエビのお吸い物
・はんぺんと三つ葉とシイタケのお吸い物
【副菜】
・鯛のお造り
・春の野菜てんぷら
・卵豆腐に木の芽
・えんどう豆の玉子とじ
・お煮しめ
・菜の花とホタテ缶の和え物
・菜の花の辛子和え
・菜の花と生ハムのサラダ
・白身魚の焼(白身とワカメとシイタケやエノキやシメジ）
・焼きハマグリ
・ブロッコリーとハマグリ焼き
【デザート】
・いちご大福
・桜餅
・豆乳白酒
・いちごムース
はまぐりと菜の花も定番なので、
お吸い物ではまぐりを使わないなら、副菜で使ってみたり、
菜の花のレシピも何種類かあると使いまわしできますね。
まとめ
女の子のお祭りしかも、春を感じるお祭りです。
季節感をとりいれた華やかな食事が楽しみの一つ。
女の子なら、そこに込められた意味も学ぶ良いチャンス!!
楽しいひな祭りにしてくださいね。
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