赤い種

夏最後のゴーヤが実家の父からとどきました。 一つだけと黄色い。 そして、先がバカっと割れ欠けてる。 この黄色いゴーヤは食べられるの？ 赤い種は？ 食べ方のレシピおススメはあるの？